杭州萧山装修设计公司电话 ５６６７５００２ 杭州萧山装修设计公司(http://www.1919w.com)杭州凯雅装饰有限公司是一家从事装修、工装装潢设计、施工为一体的专业性装饰公司，公司拥有资深的设计人员，另配有十年以上施工经验的施工队伍和高素质的管理人员，使设计师的构思得以完美的体现，严格的管理和创作精美的作品，公司材料全部由厂家直接提供，减少中间环节，不但做到让利于客户，而且饰后服务有保障，本公司承诺绝不欺骗客户，100%的透明报价工程！并且本公司所有设计人员都会关注顾客的真实需求，不是去鼓捣一些概念，编一些不着边际的故事，一味只关注视觉上的丰满，而是关注客户的舒适性，空间的优化等更加实际、更加人性的内容！！欢迎来电咨询！
随着酒店业发展突飞猛进，国内外知名酒店管理公司在华厦大地这块充分无限商机市场上逐鹿市场。而作为酒店中很重要一部分，特别在这崇尚餐饮文化的古老国度中，餐饮不单单是一个饮食而更是一个文化问题，酒店餐饮作为星级酒店的食物加工、生产和服务部门，业内竞争使经营手段不断调整，品味产品档次不断升级，杭州萧山装修设计公司而作为提供餐饮出品物质保障的厨房，在竞争中更显得压力重重，杭州家电维修责任重大。近年相促流行，不断出新现代厨房、开放式厨房等设计概念既是餐饮
竞争的产物，更是在竞争形式下需要不断调整、完善厨房的功能，设计布局的新方向，使其在这样需求强烈、供给充裕形势下，现代酒店不断完善厨房的设计和布局越发显得追切需要。
厨房设计重要性
厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到酒店的直接投资和近期生产出品质量，而且对厨房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响，对厨房员工的工作效率和身心健康发挥不可低估的作用。
厨房设备设计布局的基本原则
1、整个酒店厨房设计必须符合消防、卫生、环保条例，布局合理、流程顺畅，配置经济性好的总原则。
2、符合厨房生产流程的原则。杭州萧山装修设计公司电话厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位，只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展，有效衔接，防止工作流程中的交叉错位，影响工作效率。
3、坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故，对熟食品的加工要做到五专，即专人操作，专用操作工具，专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。
4、冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度，对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响，加速原材料变质的速度，影响冷藏设备的散热，制冷功能。食品原材料存放要求的差异较大，干、湿度要求也各不相同，干货、调味类原料忌潮湿，鲜活类原料忌干燥。
5、方便、安全的原则。厨房设备的布局，杭州萧山装修设计最好的公司应该考虑方便清扫和维修。厨房主要设备之间的通道根据使用要求必须满足使用者操作合理距离，工作区的通道不可窄于1.2米，一般通道不得窄于0.7米，消防主通道不得小于1.5米。
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